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La mejor merluza

Más conocida por los científicos como Merluccius, vive en aguas a ambos lados del Atlántico y en el Pacífico. Puede llegar a alcanzar hasta 1.5 m. de largo y pesos de 15kg. En nuestros mercados las podemos encontrar de diversas procedencias, pero es indiscutible que en el norte de España se capturan las mejores.

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1

Gaztelupe

Comandante Zorita, 32 Madrid, 28020

Estamos ante uno de los mejores asadores de nuestra ciudad. Empezando por los entrantes, pasando por las carnes y los pescados y llegando a los postres, la maestría y el buen hacer se notan. Su bodeg ... Leer más
2

Sidrería Vasca Zeraín

Quevedo, 3 Madrid, 28014

Este restaurante ofrece las más exquisitas propuestas de una gastronomía tan demandada como la vasca. Las especialidades son las carnes y pescados a la parrilla destacando el chuletón y el cogote d ... Leer más
3

Pereira

Cervantes, 16 Madrid, 28014

No esperes encontrar en Pereira mobiliario de diseño, sofisticadas elaboraciones o platos con nombres impronunciables; Pereira es un comedor clásico, de los de mantel blanco y muebles de toda la vid ... Leer más
4

Pazo Coruña

Pío Baroja, 6 Madrid, 28009

A la gallega, hervida o a la romana. Éstas son las tres formas clásicas de preparar una buena merluza. Y en este restaurante saben como tratar en la cocina este preciado manjar. Otras opciones pasan ... Leer más
5

Goya

Plaza Lealtad, 5 Madrid, 28014

El prestigioso hotel Ritz alberga este no menos renombrado restaurante madrileño en el que se pueden degustar deliciosos platos de carácter mediterráneo con influencias vasco-francesas. Una muestra ... Leer más
6

El Pescador

José Ortega y Gasset, 75 Madrid, 28006

Pescados y mariscos fresquísimos, recién traídos de los puertos gallegos y cocinados de la manera más natural posible, es la atrayente oferta gastronómica de este local. Algunas de sus especialid ... Leer más
7

Carta Marina

Padre Damián, 40 Esq. Alberto Alcocer Madrid, 28036

Mariscos y pescados, todos frescos y garantizados por la casa, son servidos en un ambiente elegante y muy acogedor. Sus especialidades son la merluza a la gallega, el pulpo, el lenguado Carta Marina y ... Leer más
8

El Olivo

General Gallegos, 1 Madrid, 28036

No pensábamos insistir en las bonanzas de la cocina mediterránea, más que nada porque a estas alturas está casi todo dicho. Sin embargo, el descubrimiento de este restaurante nos da una razón má ... Leer más
9

Pelotari

Recoletos, 3 Madrid, 28001

Su decoración rústica, con un pelotari pintado en una pared haciendo honor a su nombre, alberga un comedor donde puedes degustar carnes y pescados de calidad. Un ejemplo de sus especialidades: bacal ... Leer más
10

Dantxari

Ventura Rodríguez, 8 Madrid, 28008

El Dantxari es un vasco de los de siempre, de los que hay que visitar si se quieren degustar buenos pescados y buenas carnes preparados como siempre, a la manera tradicional. Un agradable comedor, de ... Leer más

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